Trứng có cần phải được thụ tinh để nở không?

Có, trứng cần phải được thụ tinh trước khi nở.

Trứng phải được thụ tinh để trở thànhtrứng đã thụ tinhTrước khi chúng có thể phát triển thành gà con, và trứng không được thụ tinh không thể nở ra gà con. Trứng đã thụ tinh nằm trong lòng đỏ trứng, phần chính của gà con là lòng đỏ, và chức năng chính của lòng trắng trứng là bảo vệ lòng đỏ. Chu kỳ nở của gà con là khoảng 21 ngày, và nhiệt độ phòng nên được duy trì ở khoảng 25 độ trong quá trình nở.

 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng nở của gà con

Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nở của gà con bao gồm nhiệt độ và hàm lượng oxy, nhiệt độ môi trường xung quanh nên được duy trì ở mức 25 độ. Hàm lượng oxy cũng là một yếu tố rất quan trọng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ mỗi 1% hàm lượng oxy trong máy ấp giảm, tỷ lệ nở sẽ giảm 1%. Thông thường, hàm lượng oxy trong không khí khoảng 20%, cần chú ý đến việc thông gió.

Ưu điểm của việc sử dụng mộtmáy ấp trứng

＞Lượng ấp một lần lớn, tiết kiệm tài nguyên. Gà nở trong 21 ngày, thời gian ấp ngắn, hiệu quả ấp cao.
＞Máy ấp và nở hoàn toàn tự động, có thể ấp và nở theo từng mẻ.
＞Mức độ tự động hóa cao, yêu cầu thấp về trình độ kỹ thuật của người vận hành, người mới bắt đầu dễ dàng thành thạo, tiết kiệm chi phí lao động.

 cách ấp gà con

Các cách để ấp gà con bao gồm ấp gà mái vàmáy ấp nở. Ấp trứng gà mái thuộc phương pháp ấp tự nhiên, có thể tiết kiệm nhân công, nhiệt độ và độ ẩm được cung cấp cũng phù hợp nhất với quy luật tự nhiên, nhưng phương pháp này không phù hợp để ấp trứng quy mô lớn; máy ấp trứng phù hợp với tiêu chuẩn ấp trứng gà mái, dễ vận hành và có thể ấp theo từng đợt.

Trứng mới mua có thể rửa được không?

Tuy trứng trông có vẻ đơn giản, nhưng cấu trúc của nó lại vô cùng phức tạp. Chỉ riêng vỏ trứng đã chứa năm lớp vật chất khác nhau. Từ trong ra ngoài, lớp đầu tiên của vỏ trứng là màng trong, chính là lớp màng mà đôi khi chúng ta có thể nhìn thấy khi bóc vỏ trứng. Tiếp theo là lớp màng vỏ trứng ngoài, lớp nón nhú, lớp màng palisade và màng vỏ trứng. Vỏ trứng trông có vẻ đặc, nhưng thực chất là một cấu trúc xốp.

Trên bề mặt vỏ trứng có một lớp màng bảo vệ làm từ chất keo, có thể ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và bảo vệ độ ẩm trong trứng không bị bốc hơi. Rửa trứng bằng nước sẽ phá hủy lớp màng bảo vệ này, dễ dẫn đến vi khuẩn xâm nhập, nước bốc hơi và trứng bị hỏng. Do đó, sau khi mua trứng về, không cần rửa trứng trước khi bảo quản. Khi ăn, có thể rửa sạch và cho vào nồi nấu.